香港的道地小吃  

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香港的道地小吃

文章日期:2010-02-20

在香港這個美食之都,您不但可以品嘗到世界各地的美食,更可一嘗香港的道地小吃。這些風味美食,充滿地方色彩,讓您體驗香港生活,認識當地的飲食文化。

茶餐廳是香港獨有的平民飲食地點,充滿地方色彩。食品便宜之外,種類亦繁多。一些招牌美食,更令人難以抗拒:“菠蘿油”是把厚厚的一塊黃油夾入鬆軟的“菠蘿包”內(甜美的麵包,因香脆的表層看似菠蘿外皮而得名),黃油味濃郁,麵包可口;新鮮烤制的蛋撻香脆美味;以咖啡和奶茶混合而成的飲料“鴛鴦”香濃幼滑,是香港人勇於創新的明證。

茶餐廳的服務以效率取勝,既方便又節省時間;吃完了,只需自行把帳單拿到結帳台便可,亦無需付小費。

粥面也是常見的道地美食,價錢便宜,熱氣騰騰,新鮮味美;其中雲吞面、“魚蛋粉”和自選材料的“車仔面”都極受歡迎,艇仔粥、牛肉粥和油條亦頗受歡迎。

香港人喜歡上酒樓“飲茶”,精緻巧手的粵式點心更是不可或缺;叉燒包、蝦餃、燒賣、蒸腸粉等,都是個中經典,滋味無窮,難怪“港式飲茶”一直聲名在外。

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