易牙妙手的貢丸
以前常有朋友從香港帶些新鮮出爐的八卦雜誌給我，厚厚的一疊，其中必少不了的是美食部分。通常一個食肆在剛開業的時候，出品的口碑還未形成，一個別致的名字倒是能提起食客的興趣。“易牙妙手”看來便是深諳此道，它本是臺灣的東西，原名“佳興魚丸店”，到了香港就換了個令人浮想聯翩的名字，剛在香港落腳的時候，各大美食板塊都爭相報道，很是熱鬧了一陣，據說最出名的就是魯肉飯和貢丸。
那天在旺角逛街，走得頭暈眼花，抬頭看見這“易牙妙手”四個大字，想也不想就沖了進去，百聞是不如一見了，這見了也不如一試。羹冬？羹冬是什麼東西？叫一碗來試試，原來是滑溜溜的條狀物，口感相當特別，筷子功不好的話還是用勺子吃比較妥當。貢丸也是不可不試，招牌嘛。所以，最好就是要一個“貢丸羹粉”(港幣26元)，一網打盡了。
地址：“易牙妙手”在香港有幾家分店，銅鑼灣金百利商場、旺角家樂商場及山東街、中環威靈頓街都有分店。
麥奀記的雲吞面
“奀”字應該是香港人自創的字，在內地版本的輸入法上都沒辦法找到這個字，不過這並不影響“麥奀記”作為香港出了名的老字號雲吞面世家而揚名。
要吃正宗的靚雲吞，最好還是麥奀記，半豬肉半蝦，雲吞小巧玲瓏，蝦的味道又濃，湯底聞起來就知道是大地魚湯，料是做足且下了功夫的。
地址：麥奀記在香港也有幾家分店，中環威靈頓街有一間，尖沙咀的奧海城也有一間。
翠華的魚蛋
香港的茶餐廳大行其道，翠華算是其中大型的一家，又開在中環的黃金地帶，轉個彎就是蘭桂坊，常有明星前來，店裏的小夥計都是一副見慣不怪的面無表情了。我們去的時候，店裏的服務生正在議論著坐在牆角的一個傢伙，說他是香港影視圈內常拍我該死的導演，可是帽子壓得嚴實，看不見真面目。
這裏的自製魚蛋相當鮮甜且爽口，色澤也漂亮，比起街邊的是天壤之別，不過價錢當然也不能相比。只有六顆魚蛋左右，湯的表面浮著幾棵青菜，這樣就是28塊了。
地址：中環威靈頓街15D－19號香港樓地下
強記的牛肉粉
強記只是銅鑼灣的一間街邊小吃，我們那天在那條街上來來回回在幾個小吃館前巡視了幾遍，最後挑了間最多人的坐下。老闆是個可愛的肥佬，大熱天的甩著條毛巾招呼我們，上菜的動作也迅速無比，真讓人見識了什麼叫香港速度。
別小看這些小小的街邊店，牆上卻是貼滿了各個美食報刊雜誌的介紹與推薦，在香港吃東西真不能看外表。這裏的越南牛肉粉味道一流，汁濃而鮮甜(21元港幣)，咖喱牛腩飯也是超正點的(25元港幣)。
地址：銅鑼灣渣甸街35號