香港小吃篇——雲吞面:最鮮美的回憶  

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香港小吃篇——雲吞面:最鮮美的回憶

文章日期:2010-02-20

如果你是第一次去香港,那安排一天的時間去玩就可以了。白天去海洋公園,晚上坐纜車到太平山頂,倘若山頂的那些什麼館都不去,還可以坐天星渡輪過海看港島夜景。如果這些以前都玩過了,那就什麼景點都不要去了,省下全部的時間盡情享受美食和購物的樂趣吧!至於赤柱、淺水灣、大嶼山、黃大仙等等,都不是非去不可的(雖然往返赤柱那段沿海山路的風景還是非常令人愉快的)。尤其當你行程緊張的情況下,去那些地方就顯得有些糟蹋時間了。

在香港,吃是無止盡的,但若不是真的很有錢,我想就不必去追求什麼豪華的大餐,其實那些平民化的小吃就足以你消受不盡了。

沾仔記的雲吞:最鮮美的回憶

香港的鮮蝦雲吞就像上海的小籠包一樣,是不得不嘗的美食傑作。知名的店家有很多,但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。隆重推薦大家到中環威靈頓街的沾仔記,那裏一碗4個淨雲吞加油菜,只要10塊錢。雲吞個個有嬰兒拳頭大,餡全部是完整的大個鮮蝦做的,不象上海吃的大半都是肉末。而我在銅鑼灣很著名的池記雲吞世家吃,24元才4個很小的雲吞,加油菜還要另外加錢。當然唯一的缺點是店堂環境相對簡陋,但很乾淨,衛生應該是沒有問題的。大家一定要去吃啊,我至今看著照片上豐盈肥碩、黃裏透紅的雲吞就忍不住要流口水,相信它一定會成為你香港之行最鮮美的回憶之一。

地址:中環威靈頓街,靠上山電梯東側。從中環皇后大道中租庇利街上山電梯上去,第一段出口下來的橫向馬路就是威靈頓街。沾仔記就在威靈頓街南街沿,沿路口往東走幾步路就是,店面和招牌都不大,仔細不要錯過。這裏離蘭桂坊很近,去泡吧時可順道品嘗。

其它:淨雲吞和雲吞面好象價格一樣,都是4個雲吞,不過考慮到雲吞太大會吃得很飽,建議還是只點淨雲吞。另外有很多人點鮮鯪魚丸面,也是那裏的特色,我在杏花樓吃過一次鯪魚丸,麵粉和得太多,而且夾雜著碎魚骨,不是很中意,但不知道沾仔記做得怎麼樣。