中秋月餅丶婚嫁禮餅丶南山壽桃丶西樵大餅丶薩其馬以至南乳花生等等都是陪伴著香港人成長，從小到大丶男女老幼都回味品嘗的傳統中式餅食。這些餅食不單只滿足口福，還挑起當年的情懷，回憶起昔日往事的點滴。傳統中式餅食也就是說出我們心底裏的感受丶活現出我們當其時生活的部份，並反映我們社會的文化進程。
早在半世紀前，中式餅食公司已經在香港開始發展。直至現在，中式餅食已成為了香港人的傳統食品。他們大多數都是家族經營的，其中奇華餅家丶大同餅家丶榮華餅家和恒香餅家已成為當中的領軍品牌。中式餅食業在九十年代經過半世紀的發展，已經建立了傳統的形象。為了吸納一班年輕的顧客，多間中式餅食公司都決定變換形象丶重新定位包裝和商店裝飾設計。過去的中式餅食只用於婚慶日子或作為應節食品；在最近十年的發展中，餅食公司提供的產品不只是婚慶禮物，更發展成為旅行丶居家的小吃。
老婆餅
相傳廣州有一間老字型大小茶樓，以點心餅食馳名。一天，一位潮州點心師傅專程來買茶點給老婆品嘗，想不到老婆吃後竟說：「這怎及我娘家所教的『冬瓜角』好吃！」 於是，老婆用冬瓜蓉丶砂糖丶麵粉做出了焦香別致的冬瓜角，師傅一吃頓覺滋味無窮，風味之清新可口，遠勝廣州茶樓點心。之後，師傅邀請茶樓各人品嘗冬瓜角，大家吃後讚不絕口。問起點心名字，師傅得意地說：「這是我老婆做的！」於是茶樓老闆稱這點心為「老婆餅」，老婆餅自始得名並名揚四海。
薩其瑪
薩其瑪這款甜點，有人叫它「馬仔」，有人叫它「殺騎馬」。其實，薩其瑪是滿州話的譯音，意思是好吃的點心。相傳在清朝，有一位姓薩的滿族將軍，他愛騎馬打獵，又愛吃甜點。有一次，廚師為將軍炮製點心，期間一不小心將沾滿蛋漿的點心炸碎；情急下，他惟有將碎開的面皮拌入糖漿黏合在一起。偏偏這時將軍大嚷要吃點心，廚師裝成怒氣衝衝的大罵：「殺那個騎馬的！」才慌忙端上點心。誰知將軍吃後大樂，更把殺騎馬聽成薩騎馬，覺得名字十分貼切，薩其瑪因而得名。
蛋撻
蛋撻是香港人摯愛的道地茶點，世界上只要有華人的地方，就會有蛋撻出現。蛋撻是中國的產品，與外國的餡餅不同，餡餅能有各種各樣的餡料，但沒有盛戴著蛋漿然後焗熟的。蛋撻最先在廣東沿海一帶發明，當時的麵包西餅師傅初學做咖喱角和牛角酥等一些西式點心。到四、五十年代中國發生戰爭，香港的環境相對穩定，做麵包西餅的師傅相繼來香港發展。由於蛋撻皮和咖喱角皮的制法十分相似，於是就發展出蛋撻。
蛋撻有牛油曲奇皮和酥皮之分。酥皮講求功夫和耐性，將一份水皮加入一油份皮，由於水和油會分開，就形成了一層層的酥皮。但40年前牛油是十分昂貴的，於是師傅就改用豬油來製作蛋撻。
雞仔餅
雞仔餅，原名“小鳳餅”，據說是清朝咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之後，有一次因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法製作，並大膽地用搓爛的月餅和豬肉丶菜心混合為餡料，再調以南乳丶蒜茸丶胡椒粉丶五香粉和鹽，製作出甜中帶咸丶甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其後，又進一步改進，務求精製巧作，並改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。飲譽中外，並備受歡迎的雞仔餅，其創制完全出於偶然，是歪打正著。