香港享負「亞洲美食之都」的美譽，市內彙聚了逾11,000家餐館，大部分均設於著名的美食區。除了一流的廣東菜和大江南北中華料理外，您還可以品嘗道地的亞洲佳餚和西方美食，選擇豐富。充滿正宗香港風味，絕對不容錯過。
海鮮
旅遊香港，海鮮料理是必嘗的好滋味。香港的海鮮餐館陳列著各種活海產，大蝦丶螃蟹丶貽貝丶牡蠣等，讓客人自由挑選，亮眼又吸引。把鮮活海產現點現烹調，是一門藝術，粵菜師傅以巧手料理的海鮮美饌，色香味俱全，獨特的滋味與口感，令人垂涎三尺。
香港四個主要啖海鮮丶賞海景的美食區，分別是西貢丶鯉魚門，以及南丫島和長洲兩個離島。別忘了到露天餐館品嘗充滿香港風味的海鮮盛宴，為您的旅程掀起高潮！
點心
上酒樓「飲茶」，一份報紙，一壺茶，幾樣點心，早已成為了香港人日常生活文化的一部分。晶瑩飽滿的蝦餃，雪白香滑的腸粉，香氣四溢的糯米雞，還有叉燒包、雞紮、馬拉糕、粉果、灌湯餃、山竹牛肉、排骨鳳爪等等，都是您不可不試的經典美味。點心紙上幾十種大、中、小點，蒸煎炸煮炒一應俱全，款式之多令人目不暇接，讓您只歎息自己胃納不夠。
吃的人多，飲茶業競爭亦激烈，使得香港點心師傅的手藝自然也非比尋常，推動他們精心研製更多創意美點，讓客人嘗到無窮的新鮮感。許多酒樓茶肆，早、午、下午茶時段皆有點心供應，還有一些甚至營業至深夜，做夜茶生意，捧場的客人總是絡繹不絕。
燒味
燒味，可以說是充滿港式風味的食物，配一碟白飯或是一碗粉面，就成了港人日常簡單而滿足的一餐。無論是燒味專門店、酒樓抑或速食店的燒味檔，透明玻璃後一字排開的各種燒味，經過攝氏200度以上高溫烤制，肉香四溢，色澤鮮美，油光發亮，搖搖晃晃還滴落著油水肉汁蜜糖漿，絕對誘得人垂涎三尺！
最受歡迎的便是豐腴甘香的燒鵝/鴨、甜蜜鬆軟的叉燒、皮脆肉香的燒肉和乳豬件……而經常一併出現在燒味飯上，還有某些用調味醬料醃漬烹煮的滷味，例如白切雞、油雞、鹵水魷魚、紮蹄等等，滋味亦與別不同。
火鍋
踏入秋冬時節，您必要一嘗香港道地暖身美食。跟朋友圍爐吃火鍋，體驗香港人愛熱鬧的本色。以往吃火鍋都以肥牛為主，近年港人卻愛上海鮮，愈來愈多火鍋店加設大魚缸，即叫即捉，夠新鮮。千奇百怪的湯底，已是見怪不怪，有人反璞歸真，獨愛住家老火湯，如鯊魚魚骨沙參玉豬骨湯丶青紅蘿蔔煲豬踭丶人參鮮奶雞湯等講究火候的老火湯外，也有諸如改良自深圳雞煲的秘制雞湯。湯底變化多樣，配料也相當有特色，吃法多樣化，大家絕不能錯過。
街頭小食
香港各式各樣的地道特色小吃為人津津樂道。通常在路經的地鐵站丶巴士站丶街頭巷尾會看到一檔檔小販檔攤，尤其在旺角街頭，賣的是一串串的咖喱魷魚丶魚蛋丶魚肉燒賣丶沙爹串燒，還有雞蛋仔丶砵仔糕丶煎釀三寶丶碗仔翅丶煨蕃薯等小食。不論是穿西裝打領帶的上班族，或是穿著校服的學生，總見他們站在攤子前或角落品嘗這些小食。
魚蛋是一種港澳地區的街頭小食,魚蛋爽口彈牙入味，微辣咖喱帶淡淡椰香，用竹簽串食，風味十足。制法也是很容易的。香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛零食的第一位，足見魚蛋在香港人心中的地位。
甜品
香港甜品的水準亦是有口皆碑。餐後一碗「糖水」，如芝麻糊、核桃露、紅豆/綠豆沙、木瓜燉銀耳以及許多加入各種水果製作的港式甜品，可是不少香港人的摯愛！不僅甜蜜舌尖，還滋補養顔。因著港人對甜品的精於品嘗，香港的糖水鋪用料特別實在，製作一絲不苟；即使是最基本的傳統芝麻糊，亦多是新鮮生磨，特別濃郁香滑。
西式甜品在香港亦大放異彩，酒店餐廳、咖啡屋、茶座、蛋糕店的出品都具有一流水準。起司蛋糕、慕斯、布丁、巧克力……琳琅滿目、精緻可人，無限誘惑您的味蕾。還有不少國際知名甜品大師在港發展，帶來頂尖的味覺體驗。此外，香港東西飲食文化薈萃，甜品製作享有很高的自由度。愛創造的香港人在甜品中融匯國際元素、創新意念，發掘一系列中西合璧、寰宇包羅的獨到美味，心動的您還不快在香港盡情體驗一趟甜蜜之旅！